Séfek Séfe 2022 – Pereszlényi Alexandra lett a győztes.
Elérkezett a döntőhöz a Séfek séfe műsora!
Péntek este kiderült, ki nyerte el idén a Séfek séfe címet, a vele járó tízmillió forintos fődíjat és a 2 hetes franciaországi szakmai továbbképzést, a világ egyik leghíresebb séf iskolájában.
Tusor Viktorhoz Mészáros Dorottya és Molnár István csatlakozott, Pereszlényi Alexandrához Papp Béla és Méri Dezső, míg Nagy Pétert Ferencz Szabolcs és Petrás Gódor Annamária segítette a döntőben.
A feladat pedig egy szabadon választott háromfogásos menüsor elkészítése volt.
A verseny győztese pénteken 22.00-kor derült ki a TV2 műsorában.
A Séfek Séfe 2022 győztese Pereszlényi Alexandra lett
“A főzés és a vendéglátás szeretete már gyerekkoromban belém ivódott. Mindig a két nagymamám mellett sertepertéltem a konyhában, szerettem segíteni nekik, részesévé válni az ételkészítésnek. Imádtam reggelente behozni a tyúktojást, összegyűjteni a friss zöldségeket az ebédhez a kertből és leszedni az érett gyümölcsöket. Én már ekkor tudtam, hogy szakács szeretnék lenni, szüleim csak múló szeszélynek gondolták. Ahogy nőttem és felső tagozatosként meg kellett tennem a pályaválasztás első lépését, már senki nem tudott lebeszélni arról, hogy ezt a hivatást válasszam.
A Gundel Károly Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Szakképző Iskolába jelentkeztem, hogy ott kezdjem meg tanulmányaimat és elsajátítsak minden fortélyt. Szakmai pályafutásom első állomását a Budai Várban található Hilton Budapest jelentette. Tanulmányaim után lehetőségem nyílt rá, hogy továbbra is eme patinás szálloda konyháján dolgozzak, így szinte minden részlegen kibontakozhattam.
Mivel manapság egyre többen küzdenek valamilyen étel intoleranciával, elvégeztem egy diétás szakácsképzést, ahol megtanultam milyen alapanyagokat kell felhasználnom, hogy a különböző ételallergiában szenvedők is el tudják fogyasztani főztömet.
Több alkalommal szerepeltem a Chaîne des Rôtisseurs Magyarországi Gasztronómiai Egyesület hazai versenyén. Kétszer harmadik, egyszer második helyezést értem el és 2017-ben végre felállhattam a képzeletbeli dobogó legfelsőbb fokára, így elnyertem a jogot, hogy szeptember 8-án képviselhessem hazánkat a frankfurti világbajnokságon.
Eredményeim elérésében nagyon sokat köszönhetek a Gundel étterem csapatának és séfjeinek, Merczi Gábor úrnak, valamint Kovács Lázárnak, akik mindenben támogattak. Már 2015 óta dolgozom a Gundel étteremben sous-chef pozícióba, ahol megtanultam az alapokat, és még mindig rengeteget fejlődök az itt elsajátítottaknak köszönhetően.
Több főzős műsorban is szerepeltem, például a Család-barát reggeli műsorában. Nagy álmom, hogy egyszer saját főzős műsort vezessek.” – írja Bemutatkozásában Alexandra
Ez a cikk Séfek Séfe 2022 – Pereszlényi Alexandra lett a győztes először a Retromuzsika.hu. oldalunkon jelent meg.