Miből készül a vanília aroma? Mutatjuk a választ!
A mesterséges vanília aromát vanillinből állítják elő, amely egy laboratóriumban szintetizált vegyszer. Ugyanez a vegyszer szintetizálódik a természetben is, a vanília orchidea hüvelyében. A vaníliakivonatot úgy állítják elő, hogy a vaníliarudat víz és etil alkohol keverékébe áztatják. A kivonat jellegzetes vanília ízét a vaníliarúdban található vanillin nevű molekulától kapja
Ez a cikk Miből készül a vanília aroma? Mutatjuk a választ! először a Kvízmester.com. oldalunkon jelent meg.
Szólj hozzá!