Miből készül a cukor? Mutatjuk a választ!
A cukorrépa termőföldekről a betakarítás után a cukorrépát beszállítják a cukorgyárakba (lásd az ábrát). Tisztítás és felaprítás után kivonják a cukrot a répaszeletből. Az így nyert lét besűrítik, majd kristályosítják. A képződött cukorkristályt centrifugálással elválasztják a cukorsziruptól. A kész cukrot automatizált rendszerben a háztartási felhasználásra alkalmas kiszerelésekbe csomagolják, és megkezdi utazását a fogyasztókhoz. A cukorgyártás legfontosabb szakaszai az alábbiak:
- Cukorrépa termesztés
- Tisztítás (földtől, növényi anyagtól, cukorlé kivonása)
- Létisztítás és besűrítés
- A nem-cukor hányad és a víz eltávolítása (a cukorszörp tárolása)
- Kristályosítás és tárolás
- Tiszta cukor kinyerése és tárolása megfelelő körülmények között, silókban.
- Kiszerelés, csomagolás
Ez a cikk Miből készül a cukor? Mutatjuk a választ! először a Kvízmester.com. oldalunkon jelent meg.
