Az Égei-tengerben található Híosz szigetén növő Pistacia lentiscus fa gyantájáról mostanában egyre többet hallani.
Bár az arab országokban és a Közel-Keleten már évszázadok óta ismerik és használják gyógyászati célokra, Európában csak az utóbbi években kezd elterjedni. Ebben a cikkben bemutatjuk a mastichát és jótékony hatásait.
Mi is az a masticha?
A Pistacia lentiscus fa nedvét napon szárítják, így a nedv sárgás színű, szemcsés állagú gyantává válik. Rágás közben a gyanta megpuhul, és fehér, homogén anyaggá alakul.
Kezdetben keserű lehet az íze, de idővel kellemes aroma szabadul fel belőle, ami a cédrus vagy a mandulafenyő gyantájára emlékeztet.
A masticha neve a görög „mastíchein” szóból ered, amely fogcsikorgatást jelent. Később az angol nyelvben is megjelent a „masticate” kifejezés, ami rágást jelent.
Olvass tóbbet
Masticha és masticha között is van különbség
