Miből készül?

Miből készül a sztrapacska? Mutatjuk a választ!   Magyarországon elterjedt sztrapacska nem azonos a szlovák strapačky-val, amely egy reszelt, nyers burgonyát tartalmazó galuska, párolt savanyúkáposztával és hússal . Ehelyett itthon egy másik szlovák ételt a juhtúrós galuskát (bryndzové halušky) kínálják ezen néven. Az eredeti változat tésztája (halušky) leginkább a nokedlihoz hasonlít, különbség azonban, hogy reszelt nyersburonyát is tartalmaz. A szlovákok […] Megnézem

Miből készül a pacal? Mutatjuk a választ!   A pacal a szarvasmarha  kérődzéshez használt előgyomrából készülő ételalapanyag. Magyarországon a pacalpörkölt elsődleges alapanyaga a csíkokra vágott nyers tisztított bendő. Ez a cikk Miből készül a pacal? Mutatjuk a választ! először a Kvízmester.com. oldalunkon jelent meg. Megnézem

Miből készül a parfüm? Mutatjuk a választ!   Növényi eredetű alapanyagok Virágok pl.rózsa, jázmin, levendula. Levelek, növényszárak – fekete üröm, bazsalikom, citromfű, tárkonyüröm, eukaliptusz, muskátli, babér, menta, mirtusz,zsálya, ibolya. Déligyümölcsök héja – citrom, mandarin, narancs, grapefruit Fák, kérgek, ágak – rózsafa, nyírfa, fahéj, cédrusfa. Gumifélék és gyanták – sziámi benzoé gyanta, bodorrózsa, tömjén, galbánumgyanta, mirha, […] Megnézem

Miből készül a paraffingyertya? Mutatjuk a választ!   Méhviasz Úgy tűnik, már az ősemberek is ezt az anyagot használták, hiszen már a Lascaux-i barlangban is nyomára bukkantak a régészek. Írásos feljegyzések bizonyítják, hogy a rómaiak adó gyanánt szedték be – nagy szükségük volt a méhviaszra, mert ezzel az anyaggal tették vízhatlanná épített falaikat. A középkorban […] Megnézem

Miből készül a párizsi? Mutatjuk a választ!   A párizsi alapja általában sertés- vagy marhahús zsírral kevert elegye, amit a különböző tájegységek receptjeinek megfelelően fűszereztek. Pontos eredete nem tisztázott, de nevéből feltételezhető, hogy francia gyökerekkel bíró húsétel ami a kora középkorból származik. A húsból és szalonnából készített kolbászféle manapság a Magyar Élelmiszerkönyv szerint minimum 40%-os hústartalommal készülhet baromfiból, pulykából, […] Megnézem

Miből készül a pamut? Mutatjuk a választ!   A pamut a gyapotnövény (Gossypium) magjait burkoló finom szálak halmaza. A gyapotszálat a textilipari szaknyelvben a leszedést és a szálaknak a magoktól való elválasztását (egrenálás) követő állapotától nevezik pamutnak. Az egyik legfontosabb textilipari nyersanyag, kémiailag túlnyomórészt cellulózból áll. Lépten-nyomon találkozunk vele ruházatunkban, lakásunkban, egészségügyi és műszaki textíliákban stb. […] Megnézem

Miből készül az ömlesztett sajt? Mutatjuk a választ!   Az ömlesztett sajt sajtból, vízből, zsírból, emulgeálószerekből hőkezeléssel (ömlesztéssel) készített élelmiszer. Állaga lehet vágható vagy kenhető; forgalmazhatják tégelyben, tömlőben, hasáb alakú adagokban („kockasajt”), vagy szeletenként csomagolva (ez főleg Amerikában népszerű, ahol hamburgerbe teszik). Eredetileg azért fejlesztették ki, hogy a sajt eltarthatósági idejét növeljék. Ez a cikk Miből […] Megnézem

Miből készül az öblítő? Mutatjuk a választ! 1.Kationos felületaktív anyagok Az öblítőszerek fő összetevői a csomagoláson kationos felületaktív anyagok néven találhatóak meg. Ezek a vegyületek kémiai szempontból kvaterner ammónium, rövidítve kvatvegyületek. Jellemzően ezek keverékét használják az öblítőkben, ilyen vegyület például a dietil-észter-dimetil-ammónium-klorid (DEEDMAC, Cas No.: 67846-68-8), a TEAQ (trietanolamin-észter-kvat), a HEQ (Hamburg észter-kvat, CAS No: 220609-41-6). Ezek a kvatvegyületek kapcsolódnak a textilszálakhoz […] Megnézem

Miből készül az orosz vodka? Mutatjuk a választ!   cefrézés és erjesztés desztilláció  és rektifikálás szűrés és pihentetés palackozás és csomagolás. A jobb minőségű típusok esetén több lépésben is tisztítják a szeszt. Az orosz őszi búzát megőrlik, elcukrosítják és megerjesztik, majd folyamatos, többoszlopos szeszfinomítóban párolják le és finomítják. Ezután a vodkát aktív szénen szűrik, illetve […] Megnézem

Miből készül az olívaolaj? Mutatjuk a választ!   Az olívaolaj az olajfa(Olea europaea) csonthéjas terméséből, az olajbogyóból mechanikai úton (préseléssel) előállított zöldessárga, jellemző illatú, kellemes, édeskés ízű, szobahőmérsékleten folyékony növényi zsiradék. A mediterrán konyha egyik alapvető hozzávalója. Napjainkban Görögországban, Spanyolországban, Olaszországban készítik a legtöbb olívaolajat. Nem keverendő össze a préselés után visszamaradó olívapogácsából (törköly) oldószeres kivonással készülő […] Megnézem

Miből készül az orjaleves? Mutatjuk a választ!   Nagyon jó ízű sertéshúsleves, mivel elég sok húst tartalmazó tarja- illetve karajcsontból készül. 1,5 – 2 kg húsos orjacsont (a sertés nyaktól a farig terjedő húsos hátgerince: karaj-, tarjacsont vagy vegyesen) 2 szál nagyobb sárgarépa 2 szál nagyobb fehérrépa 1/4 zellergumó 1/4 fej karalábé 1 fej vöröshagyma […] Megnézem

Miből készül az orda? Mutatjuk a választ!   Az orda egy másodlagos eljárással, tejsavóból készített sajtféleség. A sajtgyártásból visszamaradó savó még sok ásványi anyagot, tejcukrot, albuminfehérjét és zsírt tartalmaz. Ha a savót természetes úton megsavanyítják (vagy ecetsavat adnak hozzá), majd 70–90 °C-ra felmelegítik, akkor a savóban maradt fehérjék (laktalbumin) pelyhes csapadék formájában kicsapódnak. Ez a zsendice. […] Megnézem